CONCLUSIONES
- Luego de la investigación de mercado realizado en Catacaos podemos concluir que existe una gran competencia del mismo tipo de establecimiento. Por ello debemos acudir a la oferta y la demanda para así llegar a los clientes.
- La ubicación del restaurante “Rinconcito Cataquense” dentro de la zona turística de Catacaos es un punto a favor ya que se es fácil llegar al lugar y está en zona céntrica.
- Para el funcionamiento necesario del personal en las diferentes áreas contaron con un manual de funciones específicas durante sus horas laborales.
- Los permisos y certificados impuestos por la ley serán tramitados para que el restaurante cuente con toda la documentación legal.
- En cuanto a las promociones y compañas de oferta se establecerá aumentarlas de modo que se pueda adquirir más clientes e impulsando la imagen del restaurante.
- El establecimiento acogerá a los turistas mostrando en su diseño las costumbres de la zona de Catacaos y los platillos tradicionales.
- Encontraremos el tipo de marketing que utiliza el restaurante “Rinconcito Cataquense” y las alianzas que a establecido.
RECOMENDACIONES
- En caso que el proyecto sea realizado se recomienda asociar empresa para la expansión del proyecto creando una cadena de restaurante de este tipo.
- Mantener las campañas publicitarias de promoción del establecimiento para que los clientes frecuentes y los clientes potenciales tengan presente al establecimiento.
- Seguir el manual de funciones que se ha evaluado de todos los puestos para así cumplir las políticas y estándares los cuales brinden un servicio de más calidad.
- Realizar la continua capacitación del personal sobre el trato al cliente.
- Tener presente la revisión permanente del establecimiento y los servicios brindados.
- Actualizar los métodos contables modernos, para que asi los ingresos y egresos sean registrados ayudando a generar ganancias.
- Mantener el lugar con un estándar de seguridad adecuados para que el cliente se sienta seguro.
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